ORANGIOSAURO

DENOMINAZIONE

Bianco Provincia di Pavia IGP.

Vino Biologico.

VITIGNO

Chardonnay, allestimento cordone speronato.

Riesling Renano, allestimento guyot.

5,000 Ceppi ettaro.

ALTITUDINE

400 - 420 m s.l.m.

ESPOSIZIONE

Chardonnay Sud.

Riesling Renano Sud - Ovest.

TERRENO

Argilla, sabbia, limo.

VITICOLTURA

Coltivazione biologica.

Vendemmia manuale.

VINIFICAZIONE

Dopo la pigiadiraspotura, il mosto resta in infusione con le bucce a cappello sommerso per circa 7 giorni poi il mosto viene separato.

Fermentazione e maturazione in vasca. Travasi.

Imbottigliamento in primavera.

Non filtrato e non chiarificato.

GRADAZIONE ALCOLICA

13%vol.

ANNATA

2021

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